吃海鲜喝啤酒到底会不会得痛风？

炎热的夏季，看到冰凉的啤酒加上美味的海鲜，对于很多人而言格外具有吸引力。在海滨城市，这几乎成了一种生活方式。不过，你也许听到过这样的说法：吃海鲜不能喝啤酒，否则就会痛风。可是对于生活在海边的人常常如此也不是都痛风啊?下面为大家揭秘：吃海鲜喝啤酒到底会不会得痛风?吃海鲜可以喝啤酒吗?吃海鲜喝啤酒会得痛风吗这种说法有许多现实事例的证明：经常有人吃完海鲜喝完啤酒，于是痛风发作。当送去医院就诊，医生往往会叮嘱：海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质，它经过代谢之后会转化为尿酸，尿酸过多会导致痛风，所以一定要少吃海鲜，尤其不要边吃海鲜边喝啤酒。于是，这条饮食搭配禁忌几乎人人皆知。跟其他传说的饮食搭配禁忌不同，不能说这种说法是错的，只是它并非问题的全貌。嘌呤确实会代谢成尿酸，尿酸的累积确实会导致痛风，海鲜中也确实含有相当多的嘌呤。不过，嘌呤在食物中广泛存在，并非只存在于海鲜中。一般而言，海鲜及肉类中含有比较多的嘌呤，动物内脏含量更高。一些植物性食物，比如豆制品中也含有嘌呤。对痛风病人而言，吃任何嘌呤含量高的食物都可能引发症状。“吃海鲜不能喝啤酒”的原因，最常见的解释是说啤酒中含有维生素B1，而维生素B1...

2023-05-31   |

有甲状腺结节能吃碘盐和海鲜吗？

人体碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷、体格发育迟缓、亚临床克汀病，成人缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减。除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等海产品以及鸡蛋和乳类食品等，其中海带含碘量最高，其次为海贝、海鱼类，奶蛋含碘量相对较高，淡水鱼含碘量低于肉类，植物性食物含碘量最低，尤其是蔬菜和水果。需要注意，碘过量和碘缺乏一样，也是会危及人体健康的。许多人问，食用加碘盐会造成甲状腺疾病吗?除部分严重甲亢的患者及需要做碘131的患者在医生的要求下需要严格忌碘外，其他患者都不需要去吃无碘盐。一般来说，甲状腺疾病的增多与很多因素有关，例如精神紧张、生活节奏加快、环境污染、电离辐射、遗传、居民健康意识提高等因素有关。单纯因为碘过量所导致的甲状腺疾病所占的比例并不高，故将甲状腺疾病增多归咎于食用碘盐是不科学的。还有人问，发现甲状腺结节还能吃海鲜吗?体检发现甲状腺结节，只是一个初步筛查，还是到医院做B超，并找专业医生...

2023-05-31   |

你不这样吃，怎么算资深吃货呢？

中华儿女，吃遍环宇。有一种奇葩食物，多年后我依然久久不能释怀。那就是传说中的墨鱼汁海鲜饭!嘴巴里进去过的色彩，估计比潘通色号还多。但是菊花里出来的色彩，寥寥可数。为了让你的菊花也能绽放出彩虹，墨鱼汁海鲜饭，值得一战!去年上福州渔博会逛吃逛吃，各路海鲜简直了!满足挑剔味蕾的同时，钱包也不生气啊~so 2017年6月30日—7月2日的福州渔博会，我还要当个资深吃货，你不来看看么?

2023-05-31   |

吃海鲜不能吃什么 哪些食物不能和海鲜同食

吃海鲜不能吃什么，哪些食物不能和海鲜同食?螃蟹和柿子一起吃会腹泻，虾和大量维生素C一起吃会中毒，吃海鲜喝啤酒会痛风。海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工中带来的病菌。海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。一般来说，在沸水中煮4—5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重，吃生鱼片时也要保证鱼的新鲜和卫生。死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质...

2023-05-31   |

中华管鞭虾

中华管鞭虾因虾体呈粉红色,每一腹节后缘具有红色横带,尾扇末端部分红色故又名红虾,是一种分布在我国东南沿海的水产类经济动物。喜栖息于泥质或泥沙质的浅水区中。中华管鞭虾的食性较广，除摄食底栖生物外，也摄食少量的底层游泳动物和浮游生物。形态特征：中华管鞭虾甲壳薄而光滑，体橙红色。额角短，末端伸至眼末，上缘具8-10齿(包括胃上刺)有3-4齿位于头胸甲上。无颊刺。额角脊很低(上无中央沟)，伸至头胸甲后缘。触角刺、眼后刺、眼后刺等大，肝刺略小，颈沟很深而宽，上端斜伸至背部。眼后刺后部与肝刺之间有1深沟，在肝刺前方与颈沟、肝沟汇合;肝沟后部平直，前部斜向下方，至前方中间被微脊断开。尾节长约为第6 腹节的1.3倍，侧缘一般无刺。在幼小个体中，可见到很小的固定刺。成体尾节侧缘没有固定刺。触角鞭约为头胸甲长的1.2-3倍。雄性交接器背侧叶末缘有20-28根短小细刺，侧叶腹缘有1匙状突起，末端稍向外侧弯。雌性交接器第4步足底节发达，内后缘突出面钝角突。生活习性：喜栖息于泥质或泥沙质的浅水区中。中华管鞭虾的食性较广，除摄食底栖生物外，也摄食少量的底层游泳动物和浮游生物。分布：印度、马来西亚、日本以及中国的黄海、东海至粤东、粤西及海...

2023-05-31   |